生鲜智慧零售的破局?本来生活运营总经理卞宁:回到常识

编辑:小豹子/2018-10-09 15:25

  6月27日,由海南省商务厅与中国服务贸易协会电子商务委员会主办、中国商会人工智能委员会、中国电子商务产业联盟与品途集团联合承办的“2018中国(海南)第二届智慧商业大会”在海口隆重举办。本次会议旨在顺应全球商业趋势,聚焦物联网、人工智能、大数据等技术给商业带来的新变化,通过“智时代·创未来”这一活动主题,探寻产业发展的趋势,推动传统商业向智慧商业迈进的步伐。

  1.png凤凰彩票网(fh643.com)

  本来生活运营总经理卞宁在峰会现场发表了题为《回到常识》的主题演讲,他表示生鲜智慧零售的破局,要回归传统家庭生活价值观,坚持以用户为根、以服务为本,注重前端一万公里的供应链,满足用户深层需求。

  【以下为本来生活运营总经理卞宁的主题演讲实录,由品途商业评论(ID:pintu360)精编凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)整理。】

  回归中国传统价值观

  说一个目前本来生活正在做的事情——回家吃饭公益活动。中国经济发展非常快,但我们唯一不认可的成功是家庭和睦。领导干部少应酬多回家吃饭,这个跟本来生活提倡的回家吃饭公益活动在价值观方面是契合的。我们六年前就开始做公益活动,想通过“回家吃饭”这个不需要太多的解释就能看得懂的号召行为,让中国人回归我们生活本来的样子、探索烹饪的乐趣、保持家人的健康,减少在餐馆当中的过渡消费跟浪费,通过吃饭建立起简单真切的人际关系跟家庭关系。

  我们每年会有几十个明星、几百家的企业加入本来生活的“回家吃饭联盟”,每一个参与其中的联盟成员都会通过自己的影响力去影响他们的受众,坚持年复一年地做,各界参与感、认同感强。

  2.png

  7月17日是本来生活的周年庆,从15年开始就我们一直在做推广。如今717成为了全国各电商“吃一吃”的大促节点,是继“双11”、“双12”、“618”后的电商吃货节。当时也没有想到会成为一个行业事件,如果大家能够通过这种“吃”去感受家庭,对我们倡导的社会传统价值观回归具有很大帮助。

  今年717本来生活将推出定制款的周年庆物流箱,不像一般企业的做法,我们1亿多个物流箱最大的广告语是“回家吃饭”,而非品牌logo。本来生活认为,物流箱一种媒介,传递着传统家庭生活价值观的回归,是本来生活持续践行的社会倡导。

  为什么本来生活做生鲜做成公益活动?其实这是我们基于这个行业的深度思考。本来生活第一个关于生鲜领域的常识,是中国人传统的价值观的回归。在这个经济快速发展的时代,所谓乱花渐欲迷人眼,中国人在三十多年的经济浪潮中甚少去尝试回归生活本来的样子。值得庆幸的是,中国人在最近几年慢慢有了“回归生活”的意识。凤凰彩票网(fh643.com)

  因此,我认为生鲜行业日新月异,不存在新旧划分。何以理解?前面各位同行讲了很多新零售的事情,但生鲜行业全部是新的,不能用新零售的这个词概括这个行业。

  生鲜行业最近几年至少在三个层面上发生了变革性的变化。

  一、零售场景变化

  人、货场景下的变化,新零售或者无界零售等相关名词是根据人跟货之间的购买行为关系进行定义的。

  二、商品消费升级

  生鲜行业大概最近三到五年之内所有的主流售卖的商品SKU基本上换了一遍,或者说我们现在的这个行业里面主力售卖的商品完全不一样,更不用说更早之前了,我们售卖1.5万多种商品绝大多数不是线下商超的主力SKU,是商品层面的消费升级。

  这种消费升级也是最近十几二十年持续演进的。比如海南特产荔枝,二三十年前是每五到十年才能吃到的东西,后来解决了低温储运的问题,荔枝就成为了可以发往全国的商品,这是物流冷链变革带来的商品变革,类似的例子有很多。在中国加入WTO后,现在每年都有很多新的允许进口商品,加上国产农业越来越标准化的生产,中国人的家庭餐桌正在发生变化。

  三、传统生活变化

  传统生活方式、传统价值观的回归影响着人们生活方式的变化,而生活方式的变化影响着商品SKU的变化,因此人货场的零售领域发生新的变革,这个是我们对生鲜行业的理解。

  生鲜行业要立足于消费升级的时代,立足于整个供给侧改革,中国是一个蓬勃发展的经济体,中国人也是一个不断庞大的中坚人群,而生鲜会是这个整个零售行业的核心,零售业的一个超级入口和主赛道。

  以用户为根 以服务为本

  零售江湖当中我们坚持一个零售的常识——以用户为根、以服务为本。为用户开发他们目前所不知道的不熟悉的新的生活方式和商品以满足他们的深度需求,但我们不利用人性的贪婪、不利用人的分寸感的弱点做流量的事情,我们称之为服务人,不利用人性弱点。

  下面分享一组数据,本来凤凰彩票官网(fh03.cc)生活最主要的流量来源是老用户的推荐,推荐过来的新用户有90%可以成为本来生活的常客,这个跟目前行业的流量构建体系有很大的不同。

  我们自主研发的CRM系统可以关怀不同状态下的用户,用户的复购率CRM高达50%以上,这个数据在生鲜行业相对较高,其他行业可能达不到这么高的复购率。目前本来生活的客单价在200元左右。

  注重前端一万公里 满足用户深层需求

  最后,重点讲一个本来生活关于生鲜领域革命创新的案例。通过前端一万公里的供应链,把商品送到的人货场的场景(如仓库或者便利店),然后通过最后一公里的直达配送。与其他企业不同,我们也着力于一公里前面供应链一万公里的工作,我们相信这个工作可以让用户感知到品质升级,能满足用户的深层次的消费的诉求。本来生活坚持做好最后一公里与前面的一万公里,一万公里是关键。

  本来生活希望中国的生鲜行业能够助力中国人回归传统生活价值观,让中国人吃得更有尊严,活得更有尊严。